レッスン♪ & 神楽坂 茶寮♪♪
2年ぶりに再開したカルトナージュのレッスン。
以前のカルチャーでご一緒していた方と再開♪
で、レッスン後にちょこっとお楽しみの寄り道など。。
*神楽坂 茶寮*は本店は初めて。
・・すんなり入れたことがめずらしいとか。
そういえばワタクシ、、、
抹茶味のものもきな粉系もちょっと・・だったのよ。
で、普通にケーキと悩みつつ『和パフェ』(本当の名前は??)に決定。
うぎゃ!いきなりのわらび餅。・・きなこが少なめでよかったわ。
さらに、ミニだけど大福、シフォンケーキ、アイスクリーム、
生クリーム、コーンフレイクにお茶のゼリー(?)、、
とかなりボリューミーなパフェでしたわ。
数時間後、、ちょっと胸やけしたのはワタクシだけ? 笑
お久しぶりのお二人とのお話も尽きることなく。。笑
もれなく旅好き、おいしいもの好き、、となるとエンドレス~。
またゆっくり(できないけど、、汗)しゃべりまくりましょうね~♪
あ、肝心なレッスンですが、、
カルトナージュの基礎の基礎からおさらい中です。
ふむふむ。。
確認しながらの作業は大切ですね。
カルチャーのときは「次はこうしてください。。」
・・みたいな作り方だったので、
きちんと頭で理解や分析をしないままに作ってきたものも
「あーーー!!」となるわけで。
さらには、
それをまた人に伝えるということも考えていかなければ。。。
というわけで、
BonCadeauxの次のワークショップはカルトナージュになりま~す♪
6月末の予定ですので
興味のある方はホームページからどうぞ~
それにしても・・・
お楽しみの*紀の善*が月曜休みとは。。。とほほ
by boncadeaux
| 2013-04-18 08:10
| カルトナージュ